Czy kawa pomaga schudnąć?

Kawa to nie tylko przepyszny napój, który rano pozwala nam szybko się obudzić, ale ma także szereg korzystnych właściwości dla naszego zdrowia. Jak każdy produkt, ma oczywiście plasy i minusy. Zacznijmy do plusów. Po pierwsze kawa może pomóc wydłużyć nasze życie i zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Przyspiesza przepływ krwi w naczyniach krwionośnych nawet o 30%, co wpływa na odpowiednie dotlenienie komórek, a to z kolei przekłada się na lepszą wydolność oraz kondycję fizyczną. Z drugiej jednak strony może spowodować rozwój chorób serca i wpłynąć na wzrost ciśnienia krwi. Ostatnio pojawiły się badania naukowe udowodniające, że pomaga także schudnąć. Badania opublikowane w czasopiśmie Nature Communications wykazały, że w eksperymencie przeprowadzonym na myszach, które otrzymały zastrzyk kofeiny, odnotowano spadek wagi ciała oraz zmniejszenie łaknienia. Te badania skusiły nas, żeby przyjrzeć się sprawie bliżej i sprawdzić ile dodatkowych kalorii można stracić każdego dnia i ile właściwie możemy wypić filiżanek kawy dziennie, by faktycznie wysmuklić sylwetkę.

#1 Czy kawa faktycznie pomaga schudnąć?
Krótko mówiąc, tak. Wpływa na to szereg różnych czynników.  Po pierwsze, kawa, a raczej zawarta w niej kofeina, może pomóc zwiększyć metabolizm od 3 do 11%. Po drugie, dodaje energii. Nie tylko zwiększa trzeźwość umysłu, ale także sprawia, że mamy ochotę poćwiczyć. Niektóre badania wykazały, że pomaga zapobiegać napadom apetytu, ponieważ zawiera magnez i potas, który pomaga organizmowi wykorzystać insulinę, a tym samym zmniejsza naszą ochotę na „coś słodkiego”. Co ciekawe, w tym konkretnym badaniu stwierdzono, że kawa bezkofeinowa tłumiła głód bardziej niż jej kuzynka-kofeina. Może więc sprawić, że nie będziemy już tak chętnie sięgać po herbatniki w pracy. Cuda się zdarzają.

#2 Ile filiżanek kawy dziennie powinniśmy pić?
Według ostatnich badań możemy bezpiecznie pić do czterech dużych filiżanek dziennie. W sumie nie zaleca się przekraczania 400 g kawy dziennie. Pomimo, że ludzie starają się zrezygnować z kawy, amerykańscy dietetycy przekonują, że zdecydowanie warto ją pić, ponieważ ma wiele dobroczynnych dla naszego organizmu właściwości. Istnieją oczywiście dolegliwości spowodowane wypijaniem dziennie nadmiernej ilości, takie jak zwiększone lęku, napięcia i potencjalne palpitacje serca. Nie zaleca się jej także kobietom w ciąży. Jednak dopóki trzymamy się zalecanych ilości, nic złego nie powinno się dziać.

#3 Ile faktycznie kalorii możemy stracić dzięki kawie?
Jeśli jemy 5000 kalorii dziennie, picie kawy nic nam nie pomoże.  Ale jeśli połączymy jej picie z ćwiczeniami fizycznymi i właściwą dietą możemy zauważyć pozytywne efekty. Kawę powinniśmy bowiem traktować jako  jedno z narzędzi, które wspomoże proces spalania tłuszczu, a nie jako panaceum na nadwagę. Jaką więc ilość kalorii możemy stracić?  Tu odpowiedź nie jest jednoznaczna, ponieważ każdy organizm jet inny.  Pod uwagę trzeba wziąć wzrost, wagę i ilość energii, którą wykorzystujmy ciągu dnia. Uśredniając jednak, osoby aktywna fizycznie, mogą spalić dodatkowe 150 do 200 kalorii dziennie. Ci z nas, którzy preferują siedzący tryb życia, mogą spalić dodatkowo około 100 kalorii.

#4 O jakiej porze dnia warto ją pić?
Aby osiągnąć maksymalne rezultaty, powinniśmy pić kawę pół godziny przed wykonaniem jakichkolwiek ćwiczeń, wtedy spalimy więcej kalorii. Pijmy ją także wtedy, kiedy potrzebujemy pobudzenia. Niemniej jednak, mówi się, by poczekać godzinę po wstaniu z przygotowaniem porannej prawy  tak, by nie przeszkadzać w naturalnej produkcji kortyzolu, czyli hormonu stresu, bo rano jego poziom i tak jest podwyższony. Kiedy sięgnąć po ostatnią filiżankę, aby zapewnić sobie dobry sen? Graniczną godziną jest 16.
#5 Rozpuszczalna czy świeżo mielona?
Tu wszystko sprowadza się do smaku, ale nie tylko. Warto zwrócić uwagę, że świeża kawa zawiera około 20% więcej kofeiny niż ta rozpuszczalna. Na przykład, filiżanka rozpuszczalnej kawy  zawiera około 80 gramów kofeiny, podczas gdy taka sama pojemność przygotowana na bazie świeżo mielonych ziaren ma więcej niż 100 gramów. Poza tym, w nieprzetworzonych ziarnach kawy znajduje się aż 1 000 różnych przeciwutleniaczy! Zawartość tak dużej liczby prozdrowotnych substancji stawia kawę nawet przed zieloną herbatą oraz surowym kakao, które słyną z bogactwa antyoksydantów. Świeżo mielona kawa ma też dwukrotnie więcej potasu, a tym samym zmiesza naszą potrzebę sięgania po słodkie przekąski. Więc świeższa jest dużo zdrowszym rozwiązaniem.